Перейти к содержимому


По грибным местам


Сообщений в теме: 781

#41

Отправлено 10 October 2007 - 09:52

Цитата

Вы не шарите. Это как рыба фугу в Японии. :grin: :grin: :grin:
+1
Шучу
Беру только хорошо знакомые. По книге никогда на этот счет окончательного решения не принимал. Только после обучения на месте долго живущими грибниками.

А то ведь это не плотву с голавлем путать! :grin: :grin: :grin:

Насчет ядовитых видов говорушек, так грибы только на фотографии в книжке и по названию похожи. В жизни гриб, который много раз собирал с другим не перепутаешь. Все сомнения трактуются в его пользу, в смысле, нашел-отпустил :grin:

Каталитические грелки Kovea + бензин в подарок

#42

  • Город: Днепропетровск

Отправлено 10 October 2007 - 09:59

Грибы хорошие. Один тебя накормит, другой кино покажет. :lol: :lol: :lol:

Если серьезно, то да, брать только хорошо знакомые, желательно любые варить 20 минут, воду сливать. Обязательно предварительно пробовать небольшое количество. И не есть грибы на ночь.

#43

    Serge59
  • OFFLINE
  • 283 сообщений

Отправлено 10 October 2007 - 10:37

А если решили есть, то только обязательно с водкой (это не шутка). И ни в коем случае не давать детям.

#44

  • Город: Днепропетровск

Отправлено 10 October 2007 - 10:39

Цитата

А если решили есть, то только обязательно с водкой (это не шутка). И ни в коем случае не давать детям.
Точно не шутка. Особенно если учесть плохую совместимость некоторых грибов (например, зеленушки) с алкоголем. Категорически не советуют.

#45

Отправлено 10 October 2007 - 12:24

Цитата

...
Точно не шутка. Особенно если учесть плохую совместимость некоторых грибов (например, зеленушки) с алкоголем. Категорически не советуют.
Есть и прямо ядовитые в сочетании с водкой, например http://common.narod....rib/navser.html
А что с зеленушками? :shock: Соленые ел много, один год даже боченок засолил, наверняка и закусывать приходилось, ничего не замечал. :???:

ПЫСЫ. еще цитата:
У некоторых навозников (у серого копринуса и, похоже, у всех зонтиков) есть и еще одна особенность: на закуску они не годятся. Эти грибы содержат в себе вещество коприн, впервые в них и обнаруженое, которое совсем не растворяется в воде, но зато прекрасно - в спирте. Если человек спиртного в этот день не употреблял, то оно как вошло, так, извините за прозаическую подробность, и выйдет. Но если в соках организма есть хоть сколь-нибудь заметное содержание спирта, коприн попадет в кровь. Отравление им не смертельно: "всего" 2-4 часа отвратительного самочувствия (боли в желудке, понос, рвота, повышение давления, головная боль); проявление симптомов начинается примерно через полчаса после "встречи" выпивки и закуски. И что особенно интересно - попав в кровь, коприн обычно не успевает вывестись до улетучивания алкоголя и оседает в тканях, чтобы заявить о себе вновь при первом же удобном случае. Благодаря этому свойству навозники находили широкое применение в народной медицине для "исправления" злоупотребляющих.

#46

  • Город: Днепропетровск

Отправлено 10 October 2007 - 12:32

Цитата

А что с зеленушками? :shock: Соленые ел много, один год даже боченок засолил, наверняка и закусывать приходилось, ничего не замечал. :???:
Читал в литературе, именно про зеленушки. В сочетании с алкоголем могут вызвать отравление. За что купил, за то продаю.

#47

    vist
  • OFFLINE
  • 3909 сообщений
  • Город: Днепропетровск

Отправлено 11 October 2007 - 11:28

Вчера "набегался" по лесу так, что сегодня ели хожу.
Благосостояние у народа выросло и появилось желание иметь хобби, ряды тихих охотников расширились в десятки раз, впринципе как и рыбаков с охотниками. Короче не лесная дорога а оживленная автострада и в лесу людно как в городе. О тишене и говорить не приходится, со всех сторон то Ваааня, Люююда, Оооля, то лай собак, то деткий плачь или ор, короче мрак.
Собрали три ведра маслюков с зеленушками, я нашел два польских и под два десятка черных груздей, было и два рыжика. На праздики будет что открывать :wink:
По поводу плохой совместимости зеленушки с огненой водой первый раз слышу, а опираясь на личную многолетнюю "практику", заявляю что это, мягко говоря чушь.

#48

Отправлено 11 October 2007 - 16:04

Отпешусь и я по поводу зеленых.
Мое мнение и практика такая - с огненой водой совместимы, с жаренной картошечкой вообще супер, при условии если промывать очень хорошо. Когда песок по зубам - бр-р-р-р-рррр.
А! И еще вопрос - КОГДА ЕДЕМ ЗА ГРИБАМИ?Возьмите безлошадного. :oops:

#49

  • Город: Днепропетровск

Отправлено 11 October 2007 - 16:09

Цитата

Благосостояние у народа выросло и появилось желание иметь хобби, ряды тихих охотников расширились в десятки раз, впринципе как и рыбаков с охотниками.
Это точно. К сожалению, с лесом у нас конкретная напряженка. :-(

Цитата

По поводу плохой совместимости зеленушки с огненой водой первый раз слышу, а опираясь на личную многолетнюю "практику", заявляю что это, мягко говоря чушь.
Запросто может быть чушью. Как известно из литературы, свинушка - ядовитый гриб. :lol:

#50

Отправлено 22 October 2007 - 09:36

В субботу были за Гвардейским-Черкасским. Ведра 3 собрали, в основном черные грузди, горькуши, коричневые рядовки. Немного зеленушек, несколько маслят, один :-( белый. Наши спутники несколько подосиновиков нашли. Можно было набрать свинушек, практически без ограничений :smile: , но ,так как норму сделали черными груздями, то мы свинушки не брали.
Скоро пойдут гигрофоры, немного уже нашли. Крупной зеленушки пока нет, по крайней мере, там где мы были.

#51

  • Город: Днепропетровск

Отправлено 22 October 2007 - 09:44

СергейР, а что с черными груздями делаете, если не секрет? Маринуете? Потому как ездили пару лет назад под Кобеляки, там их просто никто не берет, можно мешками резать.

#52

Отправлено 22 October 2007 - 09:52

Цитата

СергейР, а что с черными груздями делаете, если не секрет? Маринуете? Потому как ездили пару лет назад под Кобеляки, там их просто никто не берет, можно мешками резать.
Солим, отличные грибы для засолки, как см. в теме Грузди.
http://ohota.dp.ua/n...p?p=19143#19143

#53

Отправлено 01 November 2007 - 16:34

В минувшие выходные был на даче.
Готовясь к зиме – слил воду из баков и водопровода в бане, чтобы не полопались трубы, обрезал и пригнул розы, позже укутаю листвой и пленкой, ну и разное по мелочам.
Попробовал в своей луже половить запущенного год назад карася. Не клюет. Наверное, уже в ил начал зарываться, а может, что другое ему мешало.
Тут внук подал идею:
- Дедуля, а пошли в лес за грибами…
- Ну, пошли, - зная. что грибной сезон практически завершен, без всякого энтузиазма ответил я. – Тащи корзину, хоть шишек и желудей наберем для поделок в детском саду.
У нас лес сразу за забором. Прошли по просеке метров сто. Набрали полную корзину еловых и сосновых шишек, желудей. Хватит на все группы детского сада. Навалом опавшей листвы. Грибов не видать. Хотели уже поворачивать, как замечаю красную шляпу ядреного мухомора. Стоп, если мухомор растет должны быть и другие. Пошли дальше. Начали попадаться свинушки, но я их не беру – лет 15 назад траванулся ими и впервые почувствовал, как останавливается сердце. Попадались еще какие-то, сорта не знаю, но похожие на белый груздь. А у меня принцип, малейшее сомнение – нафиг! И тут замечаю первую благородную темно коричневую шляпку. У нас этот гриб называют поддубовик или польский гриб. Короче, пересыпав все шишки в пластиковый пакет, который случайно оказался в кармане куртки, мы на этой поляне накосили почти целую корзину этих грибов.

Изображение

Фотоаппарата с собой не было, снял на камеру мобильника.
Супруга нажарили с луком и сметаной целую сковородку. В тот вечер у нас на даче получился праздник живота. Да еще под сто грамм с устатку….
Блеск!

#54

Отправлено 08 November 2007 - 17:30

Забыл отчитаться за субботу. Был в Черкасском. Грибов немного. Зеленушки, серушки и гигрофоры. По ведру на нос набрали.
Гигрофоры в этом году похоже обильно уже не будут :-( .
Надо переключаться на вешенки и зимние опята. К сожалению те места, куда ездил за ними раньше ( Кировское ), сейчас сильно вычищаются голодными дачниками :-(

#55

  • Город: Днепропетровск

Отправлено 12 November 2007 - 11:07

Цитата

К сожалению те места, куда ездил за ними раньше ( Кировское ), сейчас сильно вычищаются голодными дачниками
Нда уж... эт точно. А помнится в былые годы, лет надцать назад, можно было по ведру с пенька собирать в Кировском. Народ был сыт, и про вешенки мало кто знал. А счас... в последние пару лет выезд за вешенками ничего кроме разочарования от увиденных срезов не приносит.

#56

  • Город: Днепропетровск

Отправлено 26 November 2007 - 10:31

Вчера закрывали (или может еще нет?) грибной сезон в Черкасском.
Серой рядовки по прежнему хватает, правда и желающих её собирать тоже. Отдельные места просто перепаханы. Но, несмотря на это, корзинку набрать удалось. Попадались также зеленухи. Масленок в единственном числе. На обратном пути заехали в березово-осиновый валежник и добавили вешенки. Крупные месторождения, какие уже давно трудно найти в Кировском.
Изображение
В общем удовольствие получили.

#57

Отправлено 25 February 2008 - 11:31

Жалко, что так поздно нашел сайт. Так бы написал свои отчеты вовремя. :-( Ну да ладно.
Ездим мы в район Гвардейского на наежженое место и собираем там неплохо. Но берем только белые, подберезовики, подосновики, маслята, рыжики, грузди, а если таких грибов н нет - зеленушки.
Свинушек не берем т.к. многие говорят - ядовитые.

Так вот, самым удачным был наш предпоследний выезд. Где-то в конце октября. С утра было уже очень холодно. Реально холодно. Но это нас не остановило. Я такой грибник, что собираю только хорошие грибы. Зеленушки игнорирую в любое время - их как ни мой, песок остается. До 12 часов я с мамой умудрились собрать больше 2 кило белых и столько же маслят.
Изображение

#58

  • Город: Днепропетровск

Отправлено 25 February 2008 - 15:26

Эээ.... а можно я отчитаюсь как позапрошлом году нашел грибов ого-го сколько... :lol:
Грибы собирают круглый год, и сейчас сезон на некоторые всем известные виды в самом разгаре :grin:

#59

    SV
  • OFFLINE
  • 1170 сообщений
  • Город: Днепропетровск

Отправлено 25 February 2008 - 15:45

2 Илья

Цитата

Жалко, что так поздно нашел сайт. Так бы написал свои отчеты вовремя

И ничего не поздно а отчеты вовремя надеюсь еще будут. :wink:

2 Роман

Цитата

Эээ.... а можно я отчитаюсь как позапрошлом году нашел грибов ого-го сколько...

Канечно :grin: Ждем :wink:

#60

Отправлено 12 May 2008 - 15:37

В суботу 10 мая открыл сезон на грибы.. при тестировании ставка под синельниково.. были обнаружены шампиньены в большом количестве и размером. за мин 30 собрано больше 1.5 кила.. пожарены и сьедены.. прошло 2 дня до сих пор жив и здоров.. так что грибы буду в этом году собирать и кушать.






Каталитические грелки Kovea + бензин в подарок