Сообщений в теме: 6

[Catch]

Рецепт, привезенный с севера достаточно прост.

Порезанные на ломтики подосиновики и подберезовики жарятся на растопленном свинном жире. Соль по вкусу. Огонь средний, мы жарили на электроплитке.

Употребляется, как сразу после приготовления, так можно и переложить в стеклянную банку и залить растопленным жиром. При этом следить, чтобы не остался воздух под жиром. Для хранения закрывается обычной полиэтиленновой крышкой. На более длительное хранение поставить банку в холодильник.

Питательно и самое главное - очень вкусно. Отказавшись от столовой пищи в командировке, там на севере (Архангельская обл.), в течение 2-х месяцев, питаясь в основном одними грибами, поправился на 10 кг :wink:

[vist]

Цитата

в течение 2-х месяцев, питаясь в основном одними грибами, поправился на 10 кг

Не верь глазам своим, а верь моей совести :grin:
Еще бы не поправится на нашем риднесеньком сале

Цитата

жарятся на растопленном свинном жире

:grin: :grin: :grin:

[Slava]

Поддерживаю Catch, сам жил 12 лет возле полярного круга на Кольском полуострове. У жены рецептов по грибам валом, потому что в период с июня по середину сентября жили только на грибах. Наверно после грибочков морда ни как не схудне.

[Catch]

Цитата

Поддерживаю Catch, сам жил 12 лет возле полярного круга на Кольском полуострове. У жены рецептов по грибам валом, потому что в период с июня по середину сентября жили только на грибах. Наверно после грибочков морда ни как не схудне.

Грибачил я в Архангельской области в районе Плесецка.
А рыбачил в Карелии на озерах недалеко от Кондопоги, сегодня там +16. Хочу туда :wink:

[Paronoya]

Catch (19 July 2007 - 12:43) писал:

Рецепт, привезенный с севера достаточно прост.

Порезанные на ломтики подосиновики и подберезовики жарятся на растопленном свинном жире. Соль по вкусу. Огонь средний, мы жарили на электроплитке.

Употребляется, как сразу после приготовления, так можно и переложить в стеклянную банку и залить растопленным жиром. При этом следить, чтобы не остался воздух под жиром. Для хранения закрывается обычной полиэтиленновой крышкой. На более длительное хранение поставить банку в холодильник.

Питательно и самое главное - очень вкусно. Отказавшись от столовой пищи в командировке, там на севере (Архангельская обл.), в течение 2-х месяцев, питаясь в основном одними грибами, поправился на 10 кг

А смалец был домашним или покупали?

[Станиславович]

Пардон, Паранойя... а это важно именно в этом году? Так звёзды сошлись?
Или "для поговорить"? Или Вы просто стараетесь соответствовать своему нику?

P.S. Пожалуйста, без обид.
Вы отправили свой вопрос в хорошее, но очень далекое прошлое. На девять лет назад.
Вас это не смущает?
Или не останавливает?

Будьте любезны, если Вам интересно именно в "нашей песочнице" - милости просим.
Если все-таки для развития личной тематики - Вы ошиблись. Бывает. До свидания.