Сообщений в теме: 3

[Евгений Бывалых]

День добрый рыбаки и охотники, хотел бы отписаться здесь, так как ну ооочень люблю готовить ,
а если на природе в душевной компании так этож просто рай.

Я затрону *интимную* тему тему, ухи, я знаю сколько людей столько и мнений, это как затронуть тему шашлыка.
Поехали мы с друзьями на природу на прошлых выходных, по погоде было ну не очень то и тепло, я знаю, что на рыбалку
с рыбой ездят только женщины или не суеверные )), но поскольку я был за рулем я понимал что без горячей юшки я замерзну,
в общем взял грам. 700+ семги
Для приготовления мне понадобилось:
(пропорций нет я пишу как я готовил критика приветствуется)

-картофель 4-3 таких средних размеров
-лук репчатый
- небольшая морковь
-700 грам семги
- перец, белый/черный/ горошек по вкусу
-из пряностей взял кориандр/лаврушка/ чеснок
- зелень по вкусу сочетается и петрушка и укроп и петрушка и укроп
- пробовал с плавленым сырком 2 на казанок (тоже гуд)

Сначала нужно рыбку почистить , хорошенько промыть.
Ребята выловили пару рыбёшек, быстренько отварили, сделав бульон и вытащили
Следом как вытащили я заложил промытую голову и хвост (семги)
и подержал на небольшом огне пол часа.
Пока рыбка варилась нарезал морковь(кто как делает, я средними кубиками порубил)
картофель и лучек, так сказать подготовил. Вынул рыбу и заложил овощи, вместе с специями.
Ждем пока все свариться как картофель будет готов разводим пл. сыр, добавляем чеснок , закладываем рыбку
(сырок советую потереть или мелко нарезать, так же советую развести отдельно в небольшом количестве бульена и вливать)
даем немного покипеть добавляем зелень.
Приятного апетита!

Закидывайте свои варианты, буду благодарен!

[Карась]

.. Аж слюнки потекли... Скорей бы тепло....

[Alexandr25]

ну... это не уха... я конешн не спорю, апетитно звучит но уха это тройной бульенчик по хорошему, + для сугреву можно хех