Сообщений в теме: 384

[Дмитрич]

Тогда переходим общаться по ЛС.

[serg]

Да нам и в 5 утра не спится.

[Дмитрич]

Увага, Друзи!
Потрибна швидка допомога, бо в инете буду 1 час - полтора.
Обловился тут карасями, объелся сам и закормил соседей. Алексовское понятие торбы отдыхает.
На пивном форуме в Днепре вкушал вяленых окуней - очень душевно, но об этом позже (снимки тоже).
Так вот, можно ли солить карася (размером с ладонь и больше) как и тараньку. Здесь мнения несколько разделились.
Жду ваших советов, ибо карася уже девать некуда. Другая рыба почему то не ловится, мля!

[Тегеран]

Фанера!

[Дмитрич]

Цитата

Фанера!

Это что? Мне ответ?
Что фанера? Карась? Или я?
Если карась, то пусть будет хоть жесть. Раздам дома в качестве вещдока. Все равно девать некуда.
Так как, принЦип засолки и сушки тот же?

[Ruslan]

Насколько я знаю, карася не солят. Но помнится, что кто-то солил и сушил карасиков, но в сарае с сеном. Говорил, что получилась чудесная таранечка с деревенским душком
За что купил, за то и продал

[Александр]

Пару раз видел вяленого в магазине.

[Тарик]

Колдун, ты откуда тут взялся, тыж на рыбалке должен быть

[serg]

Карася солил много раз, много соли хороший персс (см посты в кулинарие) Получается нормально, но конечно карась вяленный по вкусу хуже другой рыбы. Только карася потрошить обязательно. Очень вкусно получается если не сильно высушивать, а сразу в холодильник, по типу селедки. Мои знакомые выезжая на несколько дней, разделяют карася пополам ( на две дольки) пересыпают солью, укладывают плостами, ложат в ямку и сверху машиной наезжают, через день шикарная закуска получается. Короче солить можно, как и все.

[Ruslan]

Цитата

Мои знакомые выезжая на несколько дней, разделяют карася пополам ( на две дольки) пересыпают солью, укладывают плостами, ложат в ямку и сверху машиной наезжают, через день шикарная закуска получается. Короче солить можно, как и все.

а заодно и червяков копать не надо - всё своё ношу с собой :razz:

[Perpetum]

Мерлин, как твое ничиво??? Говорили тебе, несыпь этот розовый порошок в зелье.

[Кокорин Владимир]

http://ohota.dp.ua/n...opic.php?t=1140
:grin:

[Тегеран]

Цитата

Цитата

Фанера!

Это что? Мне ответ?
Что фанера? Карась? Или я?

Дмитрич! Мы же приличные люди! Ну мог ли я назвать Вас Фанером? Конечно же, это я об этом недостойном рыбе. Вот ежели его пожарить, то никаких претензий я к нему не имею. Но в ухе! А хуже того в завяленном виде! Фанера и есть!

[Савельич]

Народ, пишу с некоторой но все же надеждой...))) Мир то не без добрых людей...
В ВС тремя рыбацюгами в р-не Таромского была утеряна любимая подсака моего товарища... Плавающая... Огромных так скать размеров... Мало ли, вдруг кто нашел на воде да вернуть не возражает... Вознаграждением не обидим...
795 15 62
Ну, и конечно заранее спасибо...

[РусланТ]

Куда писать не знаю, пишу в курилку вдруг чево не так, модераторы сильно не пинайте Хочу поделится историей, в чемто даже поучительной, которая приключилась вот собсно на днях. Приехали мы с Лешей значит с соревнований в субботу уже ближе к вечеру. Я принял горячую ванну, поужинали с любимой, пью себе тихонько пиво, весь такой расслабленный готовлюсь отойти ко сну...Звонок на мобильный... я на время-почти 2 часа ночи...однако.. гляжу друг звонит снимаю трубу: Привет! - Даров! Ну и он мне с ходу - блин, дядя спасай, с нами тааакооое приключилось - не поверишь, на тебя одна надежда! Короче представьте сюжет: захотелось им видители откушать водочки на природе, ну там мясо костер, все дела. Решили они на лодке выдвинутся с ночевкой на остров. Обычная вообщемто история, 3 мужика приехали, разложились, костер, палатки и т.д.. все хорошо, только лодку привязать забыли. :shock: А теперь представьте, когда они ее заметили, ее уже несло по фарватеру и до нее было метров 400. вроде и недалеко, но уже ведь не лето, вода 11град, доплыть не реально. Так она и ушла в ночь на их глазах. Вообще не представляю как мы жили когда не было мобилок... в такое время года не точто отдыхающих, рыбаков фиг встретишь... ну да ладно. Вообщем звонит он мне среди ночи, и рассказывает всю эту историю. Я потихоньку трезвею и понимаю что надо спасать народ и попытаться найти их лодку. Ну что, вызываю такси, любимая грит что одного меня не отпустит, едем значит вдвоем. По пути заезжаем в маркет и покупаем свежие батарейки в налобные фонари. Приехали на лодочную, с трудом, но добудились до сторожа, под пристальным взором своры лютых псов, добрались до лодки, завелись и вышли на открытую воду. темно блин как назло хоть глаз выколи. Иду на полном, жутковато если чесно, но зато через 20мин мы уже на месте. Ну дальше были поиски, хоть на самом деле никто особо и не верил что мы найдем их корыто, мы таки это сделали. После часа поисков их Прогресс был найден в камышах на ближайшем острове в км 3-х ниже по течению. Вообщем домой мы с Дарьей попали около 5ти утра, а "туристы" таки остались ночевать на острове. Такая вот история, вообщем все хорошо что хорошо кончается :para:

[Ruslan]

2 РусланТ
:tip-hat: Респект и Уважуха, тёзка :!!:

[Алексей Зайко]

Руся, в очередной раз убеждаюсь, что не зря горжусь тем, что твой напарник! :grin: молодца!

[vist]

Цитата

Хорошо отдохнули с Витей, надо просить еще такую погоду

Заглянул на Гисметео вперед на месячишку, душевно так :grin: т.е. еще повоюем. Пингвинам сочуствую, на ссылку лучше не жмите :wink:
http://month.gismete...%F0%EE%E2%F1%EA

[Алексей Зайко]

Да, все эти прогнозы еще 100 раз поменяются! а если нет.... будем прингвинить с лодки! :grin:

[Тегеран]

Я в конце ноября до тестя на Кубань собираюсь. Думал поджиговать на Кубани, а заглянул в прогнозник - морозы сулят. Понятно, что загадывать рано. Эти месячные прогнозы бред. Нечего на них и смотреть, только мозги себе пудрить.