Сообщений в теме: 126

[serg]

Многие из нас сталкивались с проблемой места для сушки большого количества мелкой рыбы до 100г. При помощи решетки (в данном случае от духовки) и зубочисток мне удалось разместить для сушки 208 хвостов примерно 6-7 кг.


]

[Shurik]

Сушилка шикарная, единственный вопрос как с мухами бороться?

[serg]

Я обычно сушу в помещении, и мух у меня нет. Конечно, было-бы здорово иметь шкафчик или тумбочку с шириной полочек по размеру решетки, если вместо передней и задней стенки натянуть сетку от мух, думаю вопрос с мухами будет решен.

[Shurik]

Еще можно переж сушкой обмыв рыбу от соли, обмыть ее раствором уксуса и масла подсолнечного. Единственная неприятность эапах рыбы. Хотя на вкусовые качества это не влияет.

[Алексей Зайко]

Серый, а на чем держиться сама решетка?? на фото не видно.
Ты же не в духовке ее держишь??

[Serik]

а че, было бы прикольно, занунул в духовку и суши на медленном огне и мух нет и быстро :wink:

[Алексей Зайко]

Цитата

а че, было бы прикольно, занунул в духовку и суши на медленном огне и мух нет и быстро :wink:

ага ... и опилочек фруктовых насыпать на донышко... так вообще коптилочка получится!

[Савельич]

Блин.. Гениально..)))
Серега, ты и вправду "Секрета" насмотрелся... А я млин с иголкой и нитками чокался... :smile:

[vist]

Я сам по началу хотел брать кордовую нить, но вовремя вспомнил, что у меня есть леска 1,2 (не подумайте что я уподобился Алексу :grin: брал ее для закрыжниц) вот на нее через глаза и нанизал всех "пиписок" без всяких иголок.

ЗЫ У Сержа в продаже есть такая, с позволения сказать - леска, налетай кого заинтересовало :wink:

[Kornet]

Цитата

Еще можно переж сушкой обмыв рыбу от соли, обмыть ее раствором уксуса и масла подсолнечного. Единственная неприятность эапах рыбы. Хотя на вкусовые качества это не влияет.

Если делать очень легкий раствор ( на 3-5л воды- 3 ст.ложки уксуса и 3 ст.ложки подсолнечного ) и масло использовоть рафинированное, без запаха- то никаких последствий для тарани не будет- уксус испаряется, масло впитывается и самое главное мухи не откладывают личинок.
Я таким способом многократно пользовался!!!

[serg]

Спасибо всем за комменты, а на счет рецептур приготовления и защиты от мух, лучше высказываться в соответствующей ветке "А вот я знаю рецепт..." Там такая тема уже есть.
Навигатору! Таки в духовке пока!

[Алексей Зайко]

Цитата

Навигатору! Таки в духовке пока!

??? так а ты ее включаешь или просто открытой оставляешь??
А как с запохом??

[serg]

Немного включал, завпаха реально больше есла 25метровая герлянда верховодки висит над кроватью!

[Алексей Зайко]

принцип понятен- бум пробовать!

[Shurik]

Цитата

Немного включал, завпаха реально больше есла 25метровая герлянда верховодки висит над кроватью!

немного это как? На сколько градусов и сколько по времени? Она не сжарится(спечется)?

[serg]

Это у кого какая духовка. Здесь нужно очень осторожно, а то хвосты зажарите. И вобще тупо ставим решетку на улице и направляем вентилятор! И мух не будет и запаха, и высохнет за день!

[Алексей Зайко]

Цитата

Это у кого какая духовка. И вобще тупо ставим решетку на улице и направляем вентилятор! И мух не будет и запаха, и высохнет за день!

и соседи с ума сходят за пару недель такой сушки!!

[serg]

Я думал ты спросишь как вентилятор сделать.

[Val-era]

в электродуховках конвекция есть (вентилятор + возможность включения тена.
токо от запаха рыбы духовку отмыть :mad:

[Алексей Зайко]

Неее как вариант идея очень хороша!! Лучше 1ночь повоняет, в духовке и готова чем 3-4 дня на балконе или в ванной!

Сделаю следующий раз фотки своей приспособы по сушению средней и крупной рыба!