Все знают, что с наступлением осени для многих хозяек приходит пора для соления и маринования
грибов. В это время
охота на грибы очень распространена. Однако, опытные грибники знают, что можно собирать грибы начиная с мая и заканчивая поздней осенью. Какое снаряжение нужно, чтобы успешно
собирать грибы в это время года, и когда же все-таки начинается настоящая
грибная охота.
Если вы собираетесь в лес на
грибы обязательно возьмите с собой хорошую удобную длинную палку или трость, чтобы ею поднимать или разгребать листву. Она незаменима для грибников при поиске
грибов в лесу. В лесу вам может понадобиться хороший ножик, ведь именно им лучше срезать грибы, не нарушая самой грибницы.
Самые первые
грибы появляются ранней весной, в конце апреля или начале мая, это сморчки. Эти
грибы растут в основном в лиственных лесах, и любят они плодородную почву. Появление этих
грибов следует считать началом грибной поры.
Вслед за ними приходит очередь дождевиков. Они любят появляться на полянах, но также их можно встретить их на дорогах, на лугах, особенно там, где пасут скот, встречаются дождевики в садах. Появляются
грибы сразу после дождя и молоденькие они очень вкусные в жареном виде.
С мая начинают вырастать шампиньоны, их сезон продолжается до осени. Эти
грибы очень мясистые и ароматные. Они хороши и жаренные, и варенные, и со сметаной.
Наиболее ценными считаются летние
грибы. К ним относятся подберезовики, которые растут в основном в березовых рощах, а в сосновых начинают появляться маслята. Они очень вкусные маринованные.
Собирают грибы с начала лета и до середины осени.
Начиная с конца июня, появляется царь всех грибов - белый
гриб. Белый
гриб обитает в основном в сосновых и еловых лесах. Он считается очень вкусным и полезным
грибом. Насобирать целую корзинку белых грибов, мечтает как опытный, так и начинающий грибник.
Закрывают грибной марафон представители осени - опята. Они встречаются в лиственных лесах на опушках возле пеньков.
Популярностью пользуются еще и такие
грибы,
как - моховики, сыроежки, подосиновики, лисички, грузди и многие другие, которые очень вкусные и полезные для человека.
Сбор грибов всегда будет популярен, это не только удовольствие, но полезно для здоровья. В основе любого гриба лежит растительный белок, который также необходим для нашего организма, как и животный.
